Wat is in propionzuur?
propaansoer Basisynformaasje
Propaansoer, ek wol bekend as propionsoer, is in koartekettige verzadigd fetsoer mei de gemyske formule CH₃CH₂COOH en in molekulêr gewicht fan 7.4.08. As in swakke elektrolyt (Ka = 1.34 × 10⁻⁵) fertoant propaansoer in swakke soerheid yn wetterige oplossing, mar is tige korrosyf. De damp kin de hûd en luchtwegen irritearje. Under standerttemperatuer en druk is propaansoer in kleurleaze, dúdlike, oaljeftige floeistof mei in skerpe, ranzige geur. It is mingber mei wetter, ethanol, chloroform en ether.
Propaansoer wurdt benammen brûkt as in itenkonservearmiddel en antifungaal middel. It tsjinnet ek as in remmer fan viskeuze stoffen yn dranken lykas bier, as in oplosmiddel en weekmaker foar nitrocellulose, en by de tarieding fan nikkelplatingoplossingen, itenaroma's, farmaseutika, bestridingsmiddels, antifungale middels en oare yndustriële produkten.
Propaansoer stiet neamd yn 'e Katalogus fan Gefaarlike Gemikaliën en wurdt regele ûnder de Regeljouwing oangeande it Feilichheidsbehear fan Gefaarlike Gemikaliën.